Ingrédients
Équivalences
- 4 fonds d’artichauts en bocal
- 100 g de gruyère râpé
- 2 cuil. à soupe rase de farine
- 2 cuil. à soupe rase de beurre
- 2 verres de lait
4 fonds d’artichauts en bocal
100 g de gruyère râpé
2 cuil. à soupe rase de farine
2 cuil. à soupe rase de beurre
2 verres de lait
Egouttez les fonds d’artichauts, épongez-les et placez-les dans le plat à gratin.
Mettez à fondre le beurre en petits morceaux dans une casserole sur feu doux.
Ajoutez la farine au beurre fondu, sel, poivre et noix de muscade. Mélangez bien et laissez « prendre ».
Ajoutez le lait froid d’un seul coup. Tournez pendant 10 minutes.
Ajoutez le gruyère et tournez encore 2 minutes.
Versez la béchamel sur les artichauts et faites gratiner 5 minutes à four chaud.
100 g de gruyère râpé
2 cuil. à soupe rase de farine
2 cuil. à soupe rase de beurre
2 verres de lait
Egouttez les fonds d’artichauts, épongez-les et placez-les dans le plat à gratin.
Mettez à fondre le beurre en petits morceaux dans une casserole sur feu doux.
Ajoutez la farine au beurre fondu, sel, poivre et noix de muscade. Mélangez bien et laissez « prendre ».
Ajoutez le lait froid d’un seul coup. Tournez pendant 10 minutes.
Ajoutez le gruyère et tournez encore 2 minutes.
Versez la béchamel sur les artichauts et faites gratiner 5 minutes à four chaud.