Fondue de poireaux à la crème

Fondue de poireaux à la crème
Pour 6 personnes

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes

Ingrédients :
1 kg de blancs de poireaux
1 cuillère à soupe de beurre
sel, poivre
2 cuillères à soupe de crème fraîche

Couper les blancs de poireaux dans le sens de la longueur et les laver avec soin.
Les couper en fines lamelles de quelque millimètres dépaisseur Dans une sauteuse, faire fondre le beurre à feux doux et verser les poireaux.
Saler, poivrer, remuer et couvrir.
Laisser fondre à feu doux 40 minutes en mélangeant régulièrement.
Retirer alors le couvercle et laisser évaporer leau de cuisson.
Ajouter la crème fraîche et servir.

bon appétit!

hello invite

samedi midi j'ai fais pour la 1ere fois une tarte aux poireaux

je l'ai faite nature mais on peut y ajouter lardons ou des de saumon ou toute autre viande en des que tu fais cuire avant d'incorporer dans ton mélange poireaux oignons

il te faut une pâte brisée que tu fais ou toute prête

tu la cuis a vide 15 mnts TH6

dans une cocotte tu fais revenir quelques echalottes et tes poireaux
tout ca coupe en tout petits morceaux

1/2 verre d'eau... tu laisses réduire l'eau un peu et tu ajoutes la moitié d'un petit pot de crème , un sachet de gruyère de 100 grs

sel, poivre et un peu de noix de muscade

tu verses tout dans la pâte a tarte.. tu dorés la pâte qui dépasse au jaune d'oeuf et hop au four

cuisson 30 mnts TH 6
a + dev'