Ingrédients
Équivalences
- 2,5 kgs de tomates
- 70 g de beurre
- 2 gousses d'ail
- sel
- 2 morceaux de sucres
FONDUE de tomate
2,5 kgs de tomates
70 g de beurre
2 gousses d'ail
sel
2 morceaux de sucres
plongez les tomates 1 mnt dans l'eau bouillante pour les eplucher + facilement
ouvrez les en 2 pour en sortir tous les pepins que vous jetterez
mettez les 1/2 tomates dans une passoire pour les egoutter correctement
dans une grande sauteuse, faire fondre le beurre
posez les tomates coupees en plusieurs morceaux
ajoutez l'ail epluche et ecrase a la lame du couteau
puis le sel et le sucre
couvrez et laissez mijoter a feu tres doux pendant environ 1h
voila une fondue de tomates (puree tres savoureuse) qui accompagnera
bien le roti de veau ou de porc
cette recette est pour 6 personnes... si vous ne faites que la mousse
reduisez les proportions de la fondue Heureux
2,5 kgs de tomates
70 g de beurre
2 gousses d'ail
sel
2 morceaux de sucres
plongez les tomates 1 mnt dans l'eau bouillante pour les eplucher + facilement
ouvrez les en 2 pour en sortir tous les pepins que vous jetterez
mettez les 1/2 tomates dans une passoire pour les egoutter correctement
dans une grande sauteuse, faire fondre le beurre
posez les tomates coupees en plusieurs morceaux
ajoutez l'ail epluche et ecrase a la lame du couteau
puis le sel et le sucre
couvrez et laissez mijoter a feu tres doux pendant environ 1h
voila une fondue de tomates (puree tres savoureuse) qui accompagnera
bien le roti de veau ou de porc
cette recette est pour 6 personnes... si vous ne faites que la mousse
reduisez les proportions de la fondue Heureux
Modifié (déc. 2003)