Ingrédients
Équivalences
- 12 endives
- 4 échalotes
- 100g de beurre
- 200 g de crème fraiche épaisse
- 1 citron
- 100g de petits lardons
- 5 feuilles de laurier
- sel, poivre
- cerfeuil
Pour 4 pers:
12 endives
4 échalotes
100g de beurre
200 g de crème fraiche épaisse
1 citron
100g de petits lardons
5 feuilles de laurier
cerfeuil
sel, poivre
couper en fines lamelles les endives puis citronnez les
dans 1 sauteuse, faire revenir dans du beurre les échalotes émincées, les lardons fumés et le laurier
cuire à feu doux 5'
ajouter les endives, la crème. Couvrez et laissez cuire le tout 15' en remuant de temps en temps
salez et poivrez
Décorez avec du cerfeuil et servez chaud
Bon appétit!
12 endives 4 échalotes 100g de beurre 200 g de crème fraiche épaisse 1 citron 100g de petits lardons 5 feuilles de laurier cerfeuil sel, poivre couper en fines lamelles les endives puis citronnez les dans 1 sauteuse, faire revenir dans du beurre les échalotes émincées, les lardons fumés et le laurier cuire à feu doux 5' ajouter les endives, la crème. Couvrez et laissez cuire le tout 15' en remuant de temps en temps salez et poivrez Décorez avec du cerfeuil et servez chaud Bon appétit!