Fritas

1 oct. 2003

si vous avez d'autres recettes avec du poivron (j'adore les poivrons !) je suis preneuse !
On mange assez régulièrement des salades composées avec du poivron, des gratins de poulet aux poivrons, des sauces basquaises mais je suis sure qu'il y a pleins d'autres succulentes préparations de poivrons!

2 Recette oct. 2003

Chausson à la viande et poivrons au safran

Ingrédients Équivalences

poivrons vert et rouge
oignons
2 gousses d'ail
sel
poivre
tomate ou en boite ou fraîche(égrainer et peler)
1 côtelettes d'échine par personne
1 paquet de safran

salut elisabeth

moi aussi j adore ça

je te donne la recette de la fritas
je n'ai aucune quantiter a te donne c'est toi qui verras selon le nombre que vous êtes.

poivrons vert et rouge
oignons
ail 2 gousses
sel poivre
tomate ou en boite ou fraîche(égrainer et peler)
1 côtelettes d'échine par personne
1 paquet de safran

tu coupe tes poivrons en morceau de 2 cm(carré)
tu les fait revenir avec un peu d huile jusqu a ce quils soit un peu griller
ensuite tu met ta viande tu fait revenir le tout
tu met ail écraser, oignons sel poivre
tu remue bien tu met le safran et la tomate
un peu d eau pour pas que ça brûle
et tu laisse cuire il faut que le jus et bien réduit

tu passe a table et régale toi

avec le reste (si il t en reste)

tu déroule une pâte feuilleter tu met le reste dedans , tu le plit comme un chausson et au four dorer a l oeuf

un délice

a+ cathy