Frites de céleri-rave

A toutes,

je suis à la recherche de recettes aussi bien chaudes que froides, qu'entrées ou plat avec du céleri-rave.
A part râpé avec mayonnaise ou vinaigrette. A la vapeur et en pot au feu!
Avec ces chaleurs pas trop.
Qui viendra me délivrer de cet enfer!

Merci de me venir en aide

Miss cat

Tu peux aussi en faire des frites :

Pour 4 personnes: 2 petits bulbes de céleri-rave, sel, huile de friture.

Tu épluches les céleris, tu les coupes en tranches, puis en bâtonnets et tu les plonges sans attendre dans l'huile de friture (un peu moins chaude que pour les pommes de terre). Ensuite, tu fais frire 10 min environ. Tu les égouttes, tu les sales et tu sers aussitôt ou tu les tiens au chaud au four. Tu peux faire aussi de la même façon des « chips » de céleri.

J'utilise ce procédé pour accompagner mes rôtis ! ça change des frites de pommes de terre !