Galette de légumes

2 petites courgettes
1 oignon
1 poivron vert
100g de lardons fumés
1/2 chorizo
6 oeufs

Epluchez les courgettes, coupez en petits dés, les courgettes, le poivron et l'oignon, faire revenir le tout dans une sauteuse avec de l'huile d'olive.
Coupez le chorizo en rondelles.
Une fois que les légumes ont fondus, rajouter les lardons et les rondelles de chorizo, laissez cuire a nouveau.
Dans un saladier, faire une omelette avec les oeufs, rajoutez un peu de poivre, versez sur les légumes, laissez cuire comme une omelette.

Le résultat est garanti 100% pur

Pour 4 personnes