Ingrédients
Équivalences
- 3 œufs
- 10 cl de crème liquide
- 50 g de farine
- 250 g de carottes râpées
- 100 g de gruyère râpé
Voila une recette facile mais délicieuse, je sers ces galettes avec une viande à la crème ou avec une viande en sauce "brune".
GALETTES DE CAROTTES AU FROMAGE
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 10 minutes
INGREDIENTS (pour 4 personnes)
- 3 œufs
- 10 cl de crème liquide
- 50 g de farine
- 250 g de carottes râpées
- 100 g de gruyère râpé
Fouettez 3 œufs avec 10 cl de crème liquide et 50 g de farine.
Ajoutez 250 g de carottes râpées et 100 g de gruyère râpé.
Salez, poivrez et mélangez.
Laissez reposer 15 minutes.
Faites chauffer 20 g de beurre et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle.
Formez des galettes.
Faites dorer à feu doux 5 minutes de chaque côté.
Egouttez sur du papier absorbant et servez.
IDEE :
Ciseler de la ciboulette dans la pâte
Ajouter du piment d’Espelette dans la pâte
Faire revenir 100 g de lardons dans une poêle et ajouter à la pâte.
Remplacer le gruyère par du comté.
GALETTES DE CAROTTES AU FROMAGE
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 10 minutes
INGREDIENTS (pour 4 personnes)
- 3 œufs
- 10 cl de crème liquide
- 50 g de farine
- 250 g de carottes râpées
- 100 g de gruyère râpé
Fouettez 3 œufs avec 10 cl de crème liquide et 50 g de farine.
Ajoutez 250 g de carottes râpées et 100 g de gruyère râpé.
Salez, poivrez et mélangez.
Laissez reposer 15 minutes.
Faites chauffer 20 g de beurre et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle.
Formez des galettes.
Faites dorer à feu doux 5 minutes de chaque côté.
Egouttez sur du papier absorbant et servez.
IDEE :
Ciseler de la ciboulette dans la pâte
Ajouter du piment d’Espelette dans la pâte
Faire revenir 100 g de lardons dans une poêle et ajouter à la pâte.
Remplacer le gruyère par du comté.