Ingrédients
Équivalences
- 3 courgettes moyennes
- 1 oignon
- 1 cc de paprika
- 2 oeufs
- 6 cs de farine
- 1 cs de maïzena
- 1/2 verre d'eau
- 2 poignées de gruyère râpé
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Galettes de courgettes
•3 courgettes moyennes
•1 oignon
•1cc de paprika (ou plus ou d'autres épices ou herbes)
•2 oeufs
•6cs de farine
•1cs de maïzena
•1/2 verre d'eau
•2 poignées de gruyère râpé
•huile d'olive
•sel, poivre
Laver et éplucher les courgettes. Les râper.
Eplucher l'oignon et le mixer.
Dans une sauteuse, faire chauffer un peu d'huile d'olive, et y faire revenir l'oignon et les courgettes râpées 5 à 7 minutes. Egoutter.
Dans un saladier battre les oeufs, ajouter la farine cuillère par cuillère, en ajoutant un peu d'eau quand la pâte devient trop épaisse. Assaisonner et ajouter le paprika.
Ajouter les courgettes et le gruyère à la pâte (qui ne doit pas être trop liquide) et bien mélanger.
Faire chauffer de l'huile dans une poêle, y déposer des petits tas de pâte à la courgette. Cuire jusqu'à épuisement de la pâte.
•3 courgettes moyennes
•1 oignon
•1cc de paprika (ou plus ou d'autres épices ou herbes)
•2 oeufs
•6cs de farine
•1cs de maïzena
•1/2 verre d'eau
•2 poignées de gruyère râpé
•huile d'olive
•sel, poivre
Laver et éplucher les courgettes. Les râper.
Eplucher l'oignon et le mixer.
Dans une sauteuse, faire chauffer un peu d'huile d'olive, et y faire revenir l'oignon et les courgettes râpées 5 à 7 minutes. Egoutter.
Dans un saladier battre les oeufs, ajouter la farine cuillère par cuillère, en ajoutant un peu d'eau quand la pâte devient trop épaisse. Assaisonner et ajouter le paprika.
Ajouter les courgettes et le gruyère à la pâte (qui ne doit pas être trop liquide) et bien mélanger.
Faire chauffer de l'huile dans une poêle, y déposer des petits tas de pâte à la courgette. Cuire jusqu'à épuisement de la pâte.
Modifié (avr. 2010)