Galettes de légumes

recettes de galettes de légumes ,qui en a déjà fait?

moi je fais souvent des galettes de pdt râpées .... si tu veux ma recette ..

sinon quand je rajoute des légumes je les fais cuire avant un peu a la vapeur ( carotte chou fleur ... )
et je mélange avec une base oeuf farine ... et souvent un peu de chapelure autour ...
sinon je fais des croquettes de légumes a partir de purée de pdt et jy rajoute des légumes ...

si tu veux plus d'astuces .. n'hésite pas

merci bcp anabel02 mais peux tu m'éclairer sur les quantités (peut être tu fais au pif)en tous cas merci

ben c'est vrai que je fais souvent au pif ...

pour les galettes de pdt râpées je fais 4 pdt par personnes ( ça fait 2 galettes)
je râpe mes pdt ... j'ajoute de l'huile d'olive et des herbes ... sel + poivre et cuisson a la poêle)

pour les galettes de légumes cuits
je mets une toute petite boite de petis pois .. 2 carotte coupées en juliennes et des pdt (6 environ)..

pour les galettes avec purée c'est soyuevtn avec des restes de purée donc je ne saurai pas te dire la quantité ... désolée