Coucou!!
Je conseil des galettes de maïs (et/ou) d´épinards, carottes etc...
Donc la base des galettes c´est très simple :
- 250 g de farine
- 1 boîte de maïs
- 3 oeufs
- jambon (coupés en morceaux)
- gruyère (coupés en petits dés) ou (râpé)
- 1 pincée de sel
- un tout petit peu d´huile
mettre la farine, le maïs (avec moitié du liquide de la conserve) + les oeufs, ´le sel et bien mélanger.
Ajouter les morceaux de jambons, le gruyère, et un tout petit peu d´huile.
Mélanger à nouveau et laisser reposer pendant 15 min.
Une fois la Pâte reposée, à l´aide d´une cuillère en bois, former des petites galettes dans une poêle huilée (chaude) et faire dorer qques minutes sur chaques côté...
- On peut ajouter des Epinards en branche, bien nettoyer les feuilles puis les coupés en tout petits morceaux, des carottes cuites, des courgettes..
On peut remplacer le jambon par des reste de blanc de poulet ou autre...
-On peut aussi faire des galettes de maïs sans le jambon et y mettre du sucre dans la pâte.
Et puis après à vous de voir tout ce que vous pouvez faire...
Moi j aime ajouter de l ail et du poivre mais les enfants en général c´est pas trop leur truc
J´espère que cette recette sera utile!
A+
Bonjour