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Gaspacho de crudites

3 réponses · 4323 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • tomate
  • radis
  • concombre
  • maïs
  • champignons frais
  • carottes crues
  • lait
  • coriandre
  • basilic
Recette certifiée 100% sans IA
Voilà une petite recette toute fraîche, testée ce week end avec des restes de crudités.

A la base, j'avais un mélange de tomate, radis, concombre, maïs, champignons frais et carottes crues.
Il m'en est resté un petit bol et pour ne pas gâcher, je l'ai mixé, ajouté un peu de lait et ça a donné un petit velouté hyper frais et délicieux, j'y ai ajouté de la coriandre et du basilic, en entrée, quand il fera beau, c'est super !

Dadoune
2
coucou!!
super ta recette, maintenant que nous arrivons aux journées chaleureuses, tout ce qui est frait est bienvenu!!

recette du GAZPACHO ANDALOU

3 tomates bien mures
1/2 concombre
1 gousse ail
1 petit oignon
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
mie de pain trampee dans du lait et bein essorée
une bonne cuillère de vinaigre
huile d'olive
sel
un bon ver d'eau

passer le tout au mixeur et mètre au frigo
MANGER TRÈS FRAIS

l'aspect doit être celui d'une soupe légère, pas epaise.

recette du SALMOLEJO ANDALOU

5 tomates bien mures
1 petit oignon
2 gousses d'ail du pain trampe dans du lait et bien essoré
sel
une bonne cuillère de vinegre
huile d'olive
2 oeufs durs coupes en petits dés

Passer le tout au mixeur sauf les oeufs que l'on ajoute dans le plat de service.
SERVIRE TRÈS FAIT
la concistance est un peut plus épaisse que le gazpacho

voilà bon apetit

bizzz
3
Bonjour rosedesvents.
J'ai vu (il y a longtemps) une émission sur l'espagne et il me semblait avoir vu faire une recette de gaspacho avec des amandes. Connais-tu cette recette ?
Bonne jounée. KINETTE
4
bonjour msdame connaissait vous les calories d'un gaspacho?
je vais vite essayer merci pour la rectte!
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