Ingrédients
Équivalences
- 1 chou pommé
- 500 g de viande hachée
- 3 oeufs
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive
- 3 dl de sauce tomate
- sel
- paprika doux et fort
- poivre
- farine
GATEAU DE CHOU
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 chou pommé
- 500 g de viande hachée
- 3 oeufs
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive
- 3 dl de sauce tomate
- sel
- paprika doux et fort (plus de doux que de fort)
- poivre
Enlever les plus grandes feuilles du chou. Les plonger dans l'eau chaude et couvrir avec un moule rond préalablement graissé.
Mettre un filet d'huile dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail finement hachés.
Hacher le reste du chou et l'ajouter à la poêle. Saler, poivrer.
Ajouter la viande hachée, saler et faire revenir.
Ajouter 1/2 cuillerée de paprika et retirer du feu.
Battre les oeufs avec du sel, bien mélanger avec la farce réservée.
Remplir le moule et couvrer la préparation avec les feuilles de chou rabattues.
Mettre au four a 180° durant 1/2 heure.
Sortir et démouler sur une assiette ronde.
Couvrir de sauce tomate.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 chou pommé
- 500 g de viande hachée
- 3 oeufs
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive
- 3 dl de sauce tomate
- sel
- paprika doux et fort (plus de doux que de fort)
- poivre
Enlever les plus grandes feuilles du chou. Les plonger dans l'eau chaude et couvrir avec un moule rond préalablement graissé.
Mettre un filet d'huile dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail finement hachés.
Hacher le reste du chou et l'ajouter à la poêle. Saler, poivrer.
Ajouter la viande hachée, saler et faire revenir.
Ajouter 1/2 cuillerée de paprika et retirer du feu.
Battre les oeufs avec du sel, bien mélanger avec la farce réservée.
Remplir le moule et couvrer la préparation avec les feuilles de chou rabattues.
Mettre au four a 180° durant 1/2 heure.
Sortir et démouler sur une assiette ronde.
Couvrir de sauce tomate.