Ingrédients
Équivalences
- 1 chou-fleur (ou 600 g de chou-fleur surgelé... ou de brocolis)
- 100 g de fromage blanc
- 3 oeufs frais
- 80 g d'emmental râpé
- 10 g de beurre
- Sel & poivre
Gâteau de chou-fleur
pour 4 personnes
1 chou-fleur (ou 600 g de chou-fleur surgelé... ou de brocolis)
100 g de fromage blanc
3 oeufs frais
80 g d'emmental râpé
10 g de beurre
Sel & poivre.
Laver le chou-fleur à l'eau vinaigrée (s'il est frais).
Le faire cuire à l'eau bouillante salée pendant 20 à 30 mn.
Préchauffer le four th7.
Ecraser à la fourchette le chou-fleur cuit et égoutté, et mélanger avec les oeufs battus, le fromage blanc, l'emmental râpé, sel et poivre.
Verser la préparation dans un moule à manqué beurré.
Faire cuire au four pendant 30 mn.
Servir bien chaud.
pour 4 personnes
1 chou-fleur (ou 600 g de chou-fleur surgelé... ou de brocolis)
100 g de fromage blanc
3 oeufs frais
80 g d'emmental râpé
10 g de beurre
Sel & poivre.
Laver le chou-fleur à l'eau vinaigrée (s'il est frais).
Le faire cuire à l'eau bouillante salée pendant 20 à 30 mn.
Préchauffer le four th7.
Ecraser à la fourchette le chou-fleur cuit et égoutté, et mélanger avec les oeufs battus, le fromage blanc, l'emmental râpé, sel et poivre.
Verser la préparation dans un moule à manqué beurré.
Faire cuire au four pendant 30 mn.
Servir bien chaud.