Ingrédients
Équivalences
- 500g de courgettes
- 1 cuillère à soupe de sauge
- 200g de fromage (chèvre, mozzarella, gruyère ou mélange)
- 50g de lait
- 4 oeufs
- beurre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- noix de muscade, sel et poivre
Gâteau de courgettes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes :
500 g de courgettes
1 cuillère à soupe de sauge
200 g de fromage selon votre goût : chèvre ou mozzarella ou gruyère ou bien un mélange.
50 g de lait
4 oeufs
beurre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
noix de muscade, sel et poivre
La recette
1/ Bien laver les courgettes, puis émincer sans les éplucher (on peut le faire à l'aide du robot).
Chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle.
Faire dorer les rondelles de courgette, saler, poivrer, ajouter un peu de noix de muscade, compter environ 10 minutes de cuisson.
2/ Mélanger le fromage rapé ou coupé en fine tranche (mozzarella) à l’aide d’un fouet avec le lait.
Incorporer un à un les oeufs, ajouter 1 cuillère à soupe de feuilles de sauge coupées en lanière. Puis ajouter les courgettes, saler et poivrer.
3/ Préchauffer le four à 150°C, chaleur tournante. Verser la préparation dans un plat à gratin beurré. Laisser cuire au four 30 minutes.
Pour finir ... Excellent seul ou en accompagnement d'un gigot ou de côtes d’agneau.
Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes :
500 g de courgettes
1 cuillère à soupe de sauge
200 g de fromage selon votre goût : chèvre ou mozzarella ou gruyère ou bien un mélange.
50 g de lait
4 oeufs
beurre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
noix de muscade, sel et poivre
La recette
1/ Bien laver les courgettes, puis émincer sans les éplucher (on peut le faire à l'aide du robot).
Chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle.
Faire dorer les rondelles de courgette, saler, poivrer, ajouter un peu de noix de muscade, compter environ 10 minutes de cuisson.
2/ Mélanger le fromage rapé ou coupé en fine tranche (mozzarella) à l’aide d’un fouet avec le lait.
Incorporer un à un les oeufs, ajouter 1 cuillère à soupe de feuilles de sauge coupées en lanière. Puis ajouter les courgettes, saler et poivrer.
3/ Préchauffer le four à 150°C, chaleur tournante. Verser la préparation dans un plat à gratin beurré. Laisser cuire au four 30 minutes.
Pour finir ... Excellent seul ou en accompagnement d'un gigot ou de côtes d’agneau.