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Gâteau de courgettes et pommes de terre aux œufs et gruyère

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Pommes
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 kg de courgettes
  • 1 kg de pomme de terre
  • 2 oignons
  • 4 œufs
  • 60 gr de gruyère râpé
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Gâteau de courgettes et de pomme de terre

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Recette pour 4 à 6 personnes

1 kg de courgettes
1 kg de pomme de terre
2 oignons
4 œufs
60 gr de gruyère râpé
sel et poivre

Laver les courgettes .Eplucher les pommes de terre et les oignons. Râper le tout sur une grille à trous moyens. Saupoudrer de sel et laisser égoutter une heure afin d’évacuer l’excès d ’eau des courgettes .Presser avec les mains si besoin .Mélanger les 4 œufs battus , les 60 gr de gruyère râpé. au mélange courgettes pomme de terre oignons saler poivrer .

Beurrer un plat à gratin ,.Faire cuire 40 minutes dans un four préchauffé à 240 °. Servir chaud avec une viande rôtie .

recette postée par Balou
2
Bonjour BALOU,

merci pour cette recette. Comme j'aime les courgettes, je suis toujours ravie de trouver des nouvelles recettes.

Je fais aussi un "gâteau de courgettes", sans pomme de terre, mais je rajoute de la crème fraîche.

Bonne journée.

Zoulikha.
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