Ingrédients
Équivalences
- 300 g de petits pois (frais ou en boîte)
- 1 laitue
- ½ botte de persil frais haché (ou de persil déshydrate, congeler)
- 5 œufs
- 300 g de ricotta (ou du fromage frais français)
- 100 g d’emmental râpé
- 60 g de beurre
- 3 c à s de chapelure
- sel, poivre
J’ai retrouvé une R7 que je faisais l’an dernier et que je vais refaire car c'est trop bon
, alors je la partage avec vous. Gâteau de laitue aux petits pois
4 personnes
Ingrédients :
300 g de petits pois (frais ou en boîte) 1 laitue ½ botte de persil frais haché (ou de persil déshydrate, congeler) 5 œufs 300 g de ricotta (ou du fromage frais français) 100 g d’emmental râpé 60 g de beurre 3 c à s de chapelure sel, poivre Recette :
- Plongez les petits pois (s’ils sont frais) dans de l’eau bouillante salée, les égoutter. Dans une poêle faire fondre 30 g de beurre, y faire revenir 1 c à s de persil et les petits pois, laisser mijoter 5 mn.
- Battre les œufs dans une jatte, ajouter la ricotta, l’emmental, la chapelure, le reste de persil et petits pois, salez, poivrez
- Epluchez et lavez la laitue, l’ébouillantée, puis l’égouttée.
- Prendre un moule à manquer le beurrez et le tapissé avec les feuilles laitue (cela ne fait rien ci elle dépasse du moule car ensuite on les rabat), puis versez la préparation aux petits pois dedans et refermer avec les feuilles de laitue qui dépasse
- Mettre à cuire 35 mn dans un four préchauffé à 210°
Servir chaud ou froid avec une salade
Si vous la faite donner moi votre avis
@+ p.p.n