Ingrédients
Équivalences
- la moitié d'1 petit potiron (environ 700 g)
- 2 carottes
- 300 g de sucre
- 350 g de farine
- 100 g de raisins secs
- 100 g de cerneaux de noix
- 350 ml d'huile
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 4 œufs
Gâteau de potiron et de carottes
la moitié d'1 petit potiron (environ 700 g)
2 carottes
300 g de sucre
350 g de farine
100 g de raisins secs
100 g de cerneaux de noix
350 ml d'huile!!
2 cuillères à café de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle
4 œufs
Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).
Lavez et pelez le potiron.
Coupez-le en morceaux.
Plongez-le dans de l'eau bouillante salée et laissez-le cuire pendant environ 20 minutes.
Egouttez-les morceaux et mixez-les.
Lavez, épluchez et râpez les carottes.
Cassez les œufs dans un saladier, battez-les tout en incorporant le sucre et l'huile
Ajoutez les morceaux de potirons, les carottes, les noix, les raisins secs et la cannelle.
Versez la farine et la levure.
Mélangez bien les ingrédients.
Huilez un moule à gratin avec 1 cuillère à soupe d'huile ( hargg ! encore !)et versez-y la pâte du gâteau.
Mettez le plat dans le four et laissez le gâteau cuire pendant 1 heure.
la moitié d'1 petit potiron (environ 700 g)
2 carottes
300 g de sucre
350 g de farine
100 g de raisins secs
100 g de cerneaux de noix
350 ml d'huile!!
2 cuillères à café de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle
4 œufs
Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).
Lavez et pelez le potiron.
Coupez-le en morceaux.
Plongez-le dans de l'eau bouillante salée et laissez-le cuire pendant environ 20 minutes.
Egouttez-les morceaux et mixez-les.
Lavez, épluchez et râpez les carottes.
Cassez les œufs dans un saladier, battez-les tout en incorporant le sucre et l'huile
Ajoutez les morceaux de potirons, les carottes, les noix, les raisins secs et la cannelle.
Versez la farine et la levure.
Mélangez bien les ingrédients.
Huilez un moule à gratin avec 1 cuillère à soupe d'huile ( hargg ! encore !)et versez-y la pâte du gâteau.
Mettez le plat dans le four et laissez le gâteau cuire pendant 1 heure.