Ingrédients
Équivalences
- 6 oeufs
- 100 g de crème fraîche
- 1 dl de lait
- sel
- poivre
- noix muscade
- 300 g d'épinards
- 50 g de beurre
Gâteaux d'épinards
6 personnes
Battez les oeufs entiers avec la crème, le lait et l'assaisonnement.
Nettoyez les épinards et faites-les tomber dans le beurre sans les cuire.
Retirez-les dès qu'ils ont réduit de volume.
Ajoutez-les aux oeufs.
Beurrez des moules à darioles ou ramequins
Répartissez-y la préparation.
Faites cuire à four moyen au bain-marie jusqu'à ce que les oeufs soient pris
(15 mn environ) ou à la vapeur( ramequins filmés)
Démoulez, décorez de feuilles d'épinards et servez chaud.
bon appétit
6 personnes
- Ingrédients
6 oeufs
100 g de crème fraîche
1 dl de lait
sel
poivre
noix muscade
300 g d'épinards
50 g de beurre + une noix pour les moules
Quelques feuilles d'épinards pour garnir
Battez les oeufs entiers avec la crème, le lait et l'assaisonnement.
Nettoyez les épinards et faites-les tomber dans le beurre sans les cuire.
Retirez-les dès qu'ils ont réduit de volume.
Ajoutez-les aux oeufs.
Beurrez des moules à darioles ou ramequins
Répartissez-y la préparation.
Faites cuire à four moyen au bain-marie jusqu'à ce que les oeufs soient pris
(15 mn environ) ou à la vapeur( ramequins filmés)
Démoulez, décorez de feuilles d'épinards et servez chaud.
bon appétit