Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 300 g de farine
- 60 cl de lait
- 50 gr de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 200gr de persil ou coriandre fraiche
- 1/2 oignon
- 2 courgette
- 4 carottes
- 3 pommes de terre
- 1/2 càc de sel
- sel, poivre, cumin, ail en poudre
Gaufres aux légumes
Ingrédients:
4 œufs
300 g de farine
60 cl de lait
50 gr de beurre
1 sachet de levure chimique
200gr de persil ou coriandre fraiche
1/2 oignon
2 courgette
4 carottes
3 pommes de terre
1/2 càc de sel
sel, poivre, cumin, ail en poudre
Préparation :
Peler les legumes et les faire cuire à la vapeur 10 min meme l'oignon moi c'est dans le cuit vapeur
mélanger les jaunes d'oeufs avec le lait et le beurre fondu ajoutez le melange farine + levure+ sel + poivre + cumin + ail bien battre ajoutez ensuite les blancs montés en neige puis le persile ou la coriandre cisellé et laissez reposer au moins 1 heure au frais
prenez 3 grands bol et versez dans chaque bol la preparation de la pate à laquelle vous aurez ajouter le 1/2 oignon haché
mixer individuellement les legumes et ajoutez les dans les 3 bols melanger bien gouter l'assaisonement et faite cuire dans votre gauffrier
Voila j'espere que cela va vous plaire
Variante: pour les gauffre de pomme de terre vous pouvez mettre que des pomme de terre et pas de farine dans la pate elle sont plus croustillante et ressemble plus a des rosti
Bye lilou
Ingrédients:
4 œufs 300 g de farine 60 cl de lait 50 gr de beurre 1 sachet de levure chimique 200gr de persil ou coriandre fraiche 1/2 oignon 2 courgette 4 carottes 3 pommes de terre 1/2 càc de sel sel, poivre, cumin, ail en poudre Préparation :
Peler les legumes et les faire cuire à la vapeur 10 min meme l'oignon moi c'est dans le cuit vapeur mélanger les jaunes d'oeufs avec le lait et le beurre fondu ajoutez le melange farine + levure+ sel + poivre + cumin + ail bien battre ajoutez ensuite les blancs montés en neige puis le persile ou la coriandre cisellé et laissez reposer au moins 1 heure au frais prenez 3 grands bol et versez dans chaque bol la preparation de la pate à laquelle vous aurez ajouter le 1/2 oignon haché mixer individuellement les legumes et ajoutez les dans les 3 bols melanger bien gouter l'assaisonement et faite cuire dans votre gauffrier Voila j'espere que cela va vous plaire
Variante: pour les gauffre de pomme de terre vous pouvez mettre que des pomme de terre et pas de farine dans la pate elle sont plus croustillante et ressemble plus a des rosti
Bye lilou
Je crois qu'un rôti (de boeuf ou de dinde) irait aussi très bien avec. Il faudra peut-être faire un autre plat de légumes (ratatouille par ex.) ou une entrée légumes/crudités pour compléter.
