Ingrédients
Équivalences
- 500 g de potiron
- 150 g de farine
- 2 oeufs
- 1 filet d'huile d'olive
- sel
Gnocchi de potiron
Cuire le potiron en petits dés.
Egoutter à fond et le passer au moulin légumes.
Incorporer la farine, les oeufs battus, sel, poivre.
Travailler jusqu'à obtention d'un pâte qui se détache des doigts.
Faire des petits boudins de 2 cm, les fariner légèrement.
Cuire les gnocchi dans de l'eau bouillante salée additionnées du filet d'huile.
bon appétit!
- Ingrédients
500 g de potiron
150 g de farine
2 oeufs
1 filet d'huile d'olive
sel
poivre
Cuire le potiron en petits dés.
Egoutter à fond et le passer au moulin légumes.
Incorporer la farine, les oeufs battus, sel, poivre.
Travailler jusqu'à obtention d'un pâte qui se détache des doigts.
Faire des petits boudins de 2 cm, les fariner légèrement.
Cuire les gnocchi dans de l'eau bouillante salée additionnées du filet d'huile.
bon appétit!