Ingrédients
Équivalences
- 500g de épinard parés
- 250g de ricotte
- 80g de parmesan
- 1/4 de c à c de muscade en poudre
- farine blanche
- 45g de beurre fondu
souce: meilleurduchef.com
pr 4 personnnes
preparation 20 min cuisson 20min
500g d epinard parés
250g de ricotte
80g de parmesan
1/4 de c c de muscade en poudre
farine blanche
45g de beurre fondu
faire cuire les epinard 5min a l autocuiseur puis les egoutter(presser pr eliminer le liquide)
coupez les finemen ds un saladier et ajouter la ricotta la moitié du parmesan l oeuf et la muscade
melangez bien
avec une cuillere a soupe confectionnez des boulettes en forme d oeuf avec la preparation aux epinards
roulez les gnocchis ds un peu de farine plongez les en plusieurs fois ds un grand volume d eau bouillante
laissez cuire doucement 2min des qu ils remontent a la surface sortez les a l aide d une ecumoire et dusposez les sur un plat graissé allant au four
versez le beurre sur les gnocchis parsemez de parmesan
mettez le plat sous le grille et laissez chauffez jusqu a ce que le fromage soit doré
par portion: lipide 25.1g ; 1375kj
pr 4 personnnes
preparation 20 min cuisson 20min
500g d epinard parés
250g de ricotte
80g de parmesan
1/4 de c c de muscade en poudre
farine blanche
45g de beurre fondu
faire cuire les epinard 5min a l autocuiseur puis les egoutter(presser pr eliminer le liquide)
coupez les finemen ds un saladier et ajouter la ricotta la moitié du parmesan l oeuf et la muscade
melangez bien
avec une cuillere a soupe confectionnez des boulettes en forme d oeuf avec la preparation aux epinards
roulez les gnocchis ds un peu de farine plongez les en plusieurs fois ds un grand volume d eau bouillante
laissez cuire doucement 2min des qu ils remontent a la surface sortez les a l aide d une ecumoire et dusposez les sur un plat graissé allant au four
versez le beurre sur les gnocchis parsemez de parmesan
mettez le plat sous le grille et laissez chauffez jusqu a ce que le fromage soit doré
par portion: lipide 25.1g ; 1375kj