Ingrédients
Équivalences
- 1 courge spaghetti de taille moyenne
- Un petit bocal de coulis de tomate
- 125 gr de champignons de Paris
- 100 gr de mozzarella
- 100 gr de Parmesan
- Persil
Gratin à la courge de spaghetti
(source Ptit Chef)
Une fois la chair de la courge cuite, on détache à la fourchette les fibres qui rappellent les spaghettis.
Ingrédients pour 4 personnes :
• 1 courge spaghetti de taille moyenne
• Un petit bocal de coulis de tomate
• 125 gr de champignons de Paris
• 100 gr de mozzarella
• 100 gr de Parmesan
• Persil.
- Préchauffez votre four Th.6.
- Coupez la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur.
- A l’aide d’une cuillère, enlevez les graines.
- Déposez les courges côté peau sur une plaque allant au four.
- Enfournez pour une petite heure ou bien jusqu’à ce que les fibres se détachent facilement à la fourchette.
Pendant le temps de cuisson, préparez les champignons de Paris, râpez la mozzarella et le parmesan.
- Disposez les spaghetti dans le fond d’un plat à gratin.
- Versez dessus le coulis de tomates.
- Faites une couche de champignons de Paris puis de mozzarella.
- Saupoudrez de parmesan.