Gratin choux fleur en bouquets à la béchamel

1 oct. 2005

slt

voila j'ai manger un gratin de choux fleur a la sauce béchamel chez une amie
mais seulement voila j'ai essay de le refaire mais sa ne donne pas du tout pareil
je pense que cela vient de la sauce béchamel
aurrez vous un conseil ou même recette de ce gratin
je vous remercie d avance

tifus

2 Recette oct. 2005

Gratin de Chou Fleur aux Bouquets à la Béchamel et Fromage

Ingrédients Équivalences

20 minutes de cuisson a eau bouillante salée le choux fleur en bouquets
30g de beurre
30g de farine
1/2 l de lait
chapelure
fromage rapé

Je te donne ma recette (testée plusieurs fois et jamais ratée)
Je fais cuire 20 min a eau bouillante salée le choux fleur en bouquets
Pr la béchamel :
faire fondre 30 g de beurre et ajouter 30 g de farine bien mélanger et ajouter 1/2 l de lait bien chaud pt à pt en mélangeant

Ds un plat beurré mettre le choux fleur et napper de béchamel
puis un peu de chapelure et du fromage rapé

Cuisson 30 min 200 °c