Ingrédients
Équivalences
- rondelles d'aubergine
- huile d'olive
- ail haché
- oignons hachés
- boite de tomates pelées mixées
- sel
- poivre
- feuilles de laurier
- cannelle
- parmesan
Gratin d'aubergines
faire revenir des rondelles d'aubergine, dans de l'huile d'olive, les réserver.
dans un poêlon, faire chauffer de l'huile d'olive dans laquelle on fera revenir de l'ail et des oignons hachés.
Ajouter une boite de tomates pelées mixées et laisser cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe dans laquelle on mettra du sel, poivre, feuilles de laurier et de la cannelle!
Sur un plat, présenter les rondelles d'aubergine en escalier et sur chaque couche, ajouter une couche de sauce tomate que l'on parsèmera de parmesan.
Continuer juqu'à ce qu'il n'y ait plus ni aubergines, ni sauce hors de laquelle on aura enlevé les feuilles de laurier.
passez au four
faire revenir des rondelles d'aubergine, dans de l'huile d'olive, les réserver. dans un poêlon, faire chauffer de l'huile d'olive dans laquelle on fera revenir de l'ail et des oignons hachés. Ajouter une boite de tomates pelées mixées et laisser cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe dans laquelle on mettra du sel, poivre, feuilles de laurier et de la cannelle! Sur un plat, présenter les rondelles d'aubergine en escalier et sur chaque couche, ajouter une couche de sauce tomate que l'on parsèmera de parmesan. Continuer juqu'à ce qu'il n'y ait plus ni aubergines, ni sauce hors de laquelle on aura enlevé les feuilles de laurier. passez au fourModifié (avr. 2006)