Gratin d'aubergines

Une fois j'ai fait une sorte de gratin avec aubergine, tomates, oignons,et pomme de terres.
Alors il faut :
_2 belle aubergines,
_3 ou 4 petites pommes de terres (te la taille d'un oeuf)
_4 ou 5 tomates
_du coulis de tomates
_3 ou 4 oignons doux
_environ 100g de gruyère rapé
_sel, poivre, ail, différentes herbes selon vos gouts.

Préparation :
faire cuirre à l'eau les pommes de terres de façon à ce qu'elles restent fermes. Une fois cuites coupez les en tranche pas trop épaisses et réserver,
lavez et coupez les tomates en tranche et réservez,
lavez les aubergines les couper en trache d'environ 1/2cm ,
faite bouillir une grosse casserole d'eau, y répartir quelques tranche d'aubergines, controlez la cuisson et les retirer des quelle sont cuites avec une écumoire et recommencer l'aupération jusqu'a ce qu'il n'y ai plus d'aubergine.
Disposer les tranches d'aubergine au fond du plat sans laisser d'espace.
Disposer ensuitte les rondelles de tomates, le coulis, et les rondelles de pomme de terre.
Emincez l'oignon dans le sens de la longueur et faites les fondre à feu trés doux avec une cuillère à soupe d'huille pour qu'ils n'accrochent pas en remuant de temp en temps.
Répartissez les oignons ainsi sur les pommes de terres, et finnissez avec le fromage rapé, assesonez a vôtre goût.
Enfounez dans un four à 200° pendant quelques minutes pour laisser fondre et griller un peut le gruyère et finir de cuirre les pommes de terres.

Les Aubergines sont un peut fades cuites à l'eau alors il ne faut pas hésiter à les assaisoner avant de mêtre les couches supperrieure.

Je sais que cette recette vous parrait surrement bizare, mais je l'ai imaginée et réalisée il y a quelques jour et mon homme, qui ne tiens pas à l'aubergine, a adoré.

Bon appétit.