Ingrédients
Équivalences
- 1 boite de tomates pelées
- ail
- oignons
- sel
- poivre
- huile d'olive
- huile d'arachide
- parmesan
Préparer une sauce tomate classique et simple.
Une boite de tomate pelée ( pas de fraîche en cette saison)
Ail oignons sel poivre huile d’olive
laisser mijoter 30 minutes.
pèler les aubergines tu coupes en tranches bien fines tremper chaque tranche dans l’œuf et tu fais revenir à la poêle dans de l’huile arachide par exemple faire dorer. placer dans un plat que m'es as moitié sur une assiette pour que cela penche et laisse passer le trop de l’huile,
Dans un plat à gratin mettre de la sauce puis des tranches d’aubergine puis du parmesan sale poivre et recommencer jusqu’à la fin, finir par de la sauce et du parmesan metre au four 30 minute à dorer.
Je ne dégorge pas l’aubergine, perso c’est plus utile et je ne trempe pas les tranches dans de la chapelure je trouve que cela absorbe trop d’huile.
vite et bien fait
Une boite de tomate pelée ( pas de fraîche en cette saison)
Ail oignons sel poivre huile d’olive
laisser mijoter 30 minutes.
pèler les aubergines tu coupes en tranches bien fines tremper chaque tranche dans l’œuf et tu fais revenir à la poêle dans de l’huile arachide par exemple faire dorer. placer dans un plat que m'es as moitié sur une assiette pour que cela penche et laisse passer le trop de l’huile,
Dans un plat à gratin mettre de la sauce puis des tranches d’aubergine puis du parmesan sale poivre et recommencer jusqu’à la fin, finir par de la sauce et du parmesan metre au four 30 minute à dorer.
Je ne dégorge pas l’aubergine, perso c’est plus utile et je ne trempe pas les tranches dans de la chapelure je trouve que cela absorbe trop d’huile.
vite et bien fait