Gratin de bettes

1 août 2005

Je viens de blanchir des bettes. Quelqu'un a t-il une recette de gratin à me donner ?
Merci

2 Recette août 2005

Gratin de bettes à la Mornay

Ingrédients Équivalences

blettes coupées en gros morceaux
sauce Mornay (béchamel avec du gruyère, comté ou emmenthal)
dés de jambon
un peu de fromage râpé

Recette très classique :
Beurrer un plat à gratin. Y déposer les blettes coupées en gros morceaux.
Préparer une sauce Mornay (béchamel avec du gruyère, comté ou emmenthal). Y mêler des dés de jambon.
Verser sur les blettes, ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus, et hop, au four au moins 20 mn.
Bon appétit.