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Gratin de blettes

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Bonjour, Heureux

J'ai fait pousser des bettes dans mon jardin, mais je ne sais pas les cuisiner... confus (ennuyé)
Quelle partie de ce légume doit-on cuisiner (feuilles ou partie blanche)?
Avez-vous quelques recettes à me donner ?

Merci Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
2 Recette

Gratin de blettes

Ingrédients Équivalences
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 2 c à s de parmesan râpé
  • 2 kg de bettes
  • 3 gousses d'ail
  • 3 oignons
  • 3 tomates
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour à tous et à toutes, ci-après ma recette de gratin de bettes:
Pour 6 personnes: 2 c à s d'huile d'olive / 2 c à s de parmesan râpé / 2 kg de bettes / 3 gousses d'ail / 3 oignons / 3 tomates / sel et poivre.

Otez les cotes ne garder que le vert , faites blanchir quelques secondes dans une eau bouillante. Egouttez. Dans un plat, disposez les bettes, les tomates coupées en quartiers, les oignons émincés en fines lamelles et enfin les gousses d'ail coupées en 2. arrosez d'huile d'olive. salez, poivrez et cuisez au four à 180°C th 6 pendant 30 min; 10 minutes avant la fin de cuisson, répartissez le parmesan et montez le four à 240° th 8 pour faire gratiner et évaporer le liquide.
La quantité de liquide rendu dépend des tomates, le temps de cuisson peut donc varier.

Voilà, bon appétit