Gratin de brocolis au chèvre et bacon

Gratin de brocolis au chèvre et bacon

Pour 4
1 chou fleurs
ou 600 g de choux de Bruxelles
3 c à soupe d'amandes éfilées
8 tranches de Bacon
1 c à soupe de maizena
20 cl de lait
1 crottin de Chavignol de 60 g (ou autre fromage de chèvre)
beurre
Sel et poivre

Cuisez le chou fleur
Préchauffé le four th 7
Mélangez la maizena et le lait froid
Amenez doucement à ébullition en tournant
retirez du feu
Ajoutez le chèvre, poivrez et mixez le tout
Beurrez un plat à gratin
Eparpillez les choux, intercalez le bacon et nappez avec la sauce
Eparpillez les amandes
Mettez au four 25-30 minutes.

Un autre fromage peut être utilisé (comté par exemple)

- Tu peux aussi les servir avec de la crème et du curry.

- et même les manger tièdes, en salade...

Claude