Gratin de brocolis au jambon

1 avr. 2009

J'aimerai des recettes avec brocoli, car ce n'est pas un légume très courant dans le nord.
Je possède des brocoli surgelés 1000gr, il est inscrit sur le sachet.
"Pas nécessaire de dégeler, versez les brocoli sans les dégeler dans l'eau bouillante, ajouter les épices, cuire à feu doux, 6'à 8'.
Peuvent être cuits au micro-ondes".

Brocoli faut-il un s au pluriel ?

Comment les accommoder?

Bonweekend

2 Recette avr. 2009

Brocolis au jambon gratiné à la crème et au gruyère

Ingrédients Équivalences

1 kg de brocolis
50 gr de beurre
400 gr de jambon dégraissé
1,5 dl de crème fraîche
Sel
Poivre
125 gr de gruyère râpé

Gratin de brocolis au jambon

Ingrédients (pour 4 personnes) :
-1 kg de brocolis ;
-50 gr de beurre ;
-400 gr de jambon dégraissé ;
-1,5 dl de crème fraîche ;
-Sel ;
-Poivre ;
-125 gr de gruyère râpé

Préparation :
Nettoyez les brocolis, faites-les cuire à l’eau frémissante salée pendant +/- 12 min.
Egouttez-les et mettez-les dans un plat à gratin beurré avec le jambon coupé en petits dés.
Assaisonnez la crème fraîche, versez-la dans le plat, parsemez de gruyère râpé et faites gratiner au four pendant 10 min.