Gratin de brocolis et pommes de terre aux fromages

Recette pour 4 à 5 pers.
Ingrédients :
- 1 Kg de Brocolis
- 1 Kg 500 de Pomme De Terre
- 1/2 Litre de Lait
- 6 Tranches de Gouda Jeune
- Maïzena Roux
- Sel, Poivre & Noix de Muscade
- Emmental Rapé

Préparation & Cuisson 1 Heure :
- Cuire les Brocolis dans de l'eau salée pendant +- 40 min à Feu Vif
- Pendant ce temps-la, Faire cuire les pommes de terre
- Faire chauffer le Lait , Ensuite ajoutez la Maïzena
Petit à petit, en mélangeant . Il faut la faire un peu plus liquide , saler , poivrer , mettre la noix de muscade , suivant le goût . Ajoutez les tranches de Gouda mixée , bien mélanger , Quand tout est homogène , y incorporer les brocolis cuits .
- Ecrasez les Pommes de terre , saler , poivrer , bien mélanger .
- Dans un plat allant au four , mettre les pommes de terre & au-dessus la préparation avec les brocolis , parsemer l' Emmental Rapé au-dessus .
- Mettre dans un four préchauffer à 200°C ,pendant 15 minutes ,Puis gratiner pendant 7 minutes
& Sur-ce bon appétit !