Ingrédients
Équivalences
- 8 pommes de terre nouvelles entières
- 300 g de fleurettes de brocolis
- 600 g de filets de saumon
- 25 cl de crème fraiche
- 10 cl de fumet de poisson
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
- 1 pincée de cayenne
- sel
- poivre
Gratin de brocolis saumon pommes de terre
Pour 4 personnes (moi j'ai divisé par deux, on est 2, sauf pour la sauce car j'avais un grand plat)
Cuisez 8 pommes de terre nouvelles entières, avec leur peau, dans de l'eau salée, 25 à 30 minutes (moi j'ai mis PDT normales et je les ai épluchées).
Faites cuire 300 g de fleurettes de brocolis à découvert dans de l'eau salée, 5 mn. (j'ai pris des surgelés)
Allumez le four à th 7 (210 °) - là tu vas avoir bien chaud dans ton studio Agneau
-
Coupez 600 g de filets de saumon en morceaux. Salez, poivrez les.
Coupez les PDT en quartier sans les peler.
Répartissez le poisson et les légumes dans un plat à gratin.
Arrosez de 25 cl de crème fraiche mélangée avec 10 cl de fumet de poisson, 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne, 1 pincée de cayenne (pas mis, j'en n'avais pas), du sel, du poivre.
Enfournez pour 15 minutes. Servez dans le plat de cuisson
Bon appétit
Pour 4 personnes (moi j'ai divisé par deux, on est 2, sauf pour la sauce car j'avais un grand plat)
Cuisez 8 pommes de terre nouvelles entières, avec leur peau, dans de l'eau salée, 25 à 30 minutes (moi j'ai mis PDT normales et je les ai épluchées).
Faites cuire 300 g de fleurettes de brocolis à découvert dans de l'eau salée, 5 mn. (j'ai pris des surgelés)
Allumez le four à th 7 (210 °) - là tu vas avoir bien chaud dans ton studio Agneau
- Coupez 600 g de filets de saumon en morceaux. Salez, poivrez les.
Coupez les PDT en quartier sans les peler.
Répartissez le poisson et les légumes dans un plat à gratin.
Arrosez de 25 cl de crème fraiche mélangée avec 10 cl de fumet de poisson, 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne, 1 pincée de cayenne (pas mis, j'en n'avais pas), du sel, du poivre.
Enfournez pour 15 minutes. Servez dans le plat de cuisson
Bon appétit