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Gratin de céleri

4 réponses · 1414 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • un petit céleri ou 3/4 d'un gros
  • 5-6 tranches de jambon blanc
  • 100 g de champignons frais
  • 1-2 oignons
  • un peu de thym
  • du fromage rapé
Recette certifiée 100% sans IA
Gratin de céleri

Il me restait du céleri rave, du jambon et des champignons ...
Vous devinez la suite :Gratin de céleri

Il me restait du céleri rave, du jambon et des champignons ...
Vous devinez la suite Nananère

Ingrédients:

un petit céleri ou 3/4 d´un gros
5-6 tranches de jambon blanc
100 g de champignons frais
1-2 oignons
un peu de thym

une béchamel légère à la maizena:

du fromage rapé
sel
poivre
noix de muscade
un cube de bouillon de volaille ou de bouillon de légumes
du lait

Flêche (Voir ICI) Couper le céleri en gros morceaux qu´on met dans un robot pour faire des tranches (comme pour les concombres par ex.) fines d´env. 4cm de long et 2cm de large. Cuire à l´autocuiseur quelques minutes.

Flêche (Voir ICI) Mettre le jambon coupé en dés, le thym, l´oignon et les champignons coupés aussi, à rissoler dans une poele avec un peu de beurre.
Flêche (Voir ICI) Mettre de côté.
Flêche (Voir ICI) Faire une béchamel avec les ingrédients et y ajouter le fromage.
Flêche (Voir ICI) Tout mélanger et ajouter la béchamel à la fin.
Flêche (Voir ICI) Mettre dans un plat et gratiner à four chaud (200°C)

Je vais y goûter tout à l´heure.

Bise

Astérix
2
Miam ca a l'air bon, pense tu que ca le ferai aussi si je cuis les légumes au bouillon et que je fais gratinner avec du fromage??? car je rafole pas de la béchamel, un peu d'ok mais pas trop et j'ai fait plusieurs plat à la béchamel allégée ces derniers temps.

Merci de ta réponse
3
Bonjour Petiterose, Rose Hello, Kikou, Bonjour

pourquoi pas? mais il faut bien épicer tes légumes pour ne pas que ca soit fade. Par contre les champignons et le jambon je ne les cuirais pas au bouillon, ca n´aurait pas de goût je pense.

J´ai mangé le gratin et il était très bon tu sais, seulement tu as raison, on ne peut pas toujours manger de béchamel Cligne de l'oeil
- en plus ca risque de faire grossir Cligne de l'oeil -.

Bisou

Astérix
4
Miam ca a l'air bon, pense tu que ca le ferai aussi si je cuis les légumes au bouillon et que je fais gratinner avec du fromage??? car je rafole pas de la béchamel, un peu d'ok mais pas trop et j'ai fait plusieurs plat à la béchamel allégée ces derniers temps.

Merci de ta réponse
petiterose a écrit :


comment ça ?

j'ai jamais fait 1 gratin de céleri, pourquoi pas ...
5
Alicia,

je pense que tu devrais pouvoir cuire tes légumes à l´autocuiseur ou dans une casserole (pas trop longtemps pour qu´ils ne soient pas trop mous) .
Tu beurrés un plat allant au four, tu mets tes légumes dedans et du fromage dessus et tu mets au four à 200°C jusqu´à ce que le dessus soit croustillant.

Ce midi j´ai fait du poireau comme ca.
Je l´ai roulé ds du jambon et mis du parmesan dessus et hop au four.

Bisou

Astérix
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