Ingrédients
Équivalences
- 500 g de pommes de terres à gratin type Monalisa
- 300 g de potiron
- 75 g de beurre
- 150 g de comté
- 2 c. à café de gros sel
- 30 cl de crème fraîche
bientôt haloween
et l'époque du potiron
alors postez vos recettes de potiron ou autres qui font référence à halloween qu'en pensez vous ?
allez une première
Gratin de cendrillon
4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson: 25 min
Facile
500 g de pommes de terre à gratin type monalisa 300 g de potiron 75 g de
beurre 30 cl de crème fraîche 150 g de comté 2 c. à café de gros sel
Éplucher les pommes de terre, les laver rapidement et les couper en fines
rondelles. Les placer dans un plat en verre avec 10 cl d'eau et 1 c. à café
de gros sel. Couvrir et faire cuire au four micro-ondes pendant 10 min à
puissance maximale.
Écraser cette purée (le pommes de terre à la fourchette et y incorporer 50 g
de beurre et 2 c. à soupe de crème fraiche. Mélanger intimement.
Détailler le potiron en gros cubes et les faire cuire pendant 5 min environ
au four micro-onde, avec 10 cl d'eau et 1 cuillerée à café de gros sel. Les
écraser ensuite soigneusement à la fourchette et leur incorporer 25 g de
beurre.
Beurrer soigneusement un plat à gratin. Étaler dans le plat d'abord les
pommes de terre écrasées, puis 1 cuillerée à soupe de crème fraîche. Ajouter
alors la purée de potiron en l'étalant uniformément et le reste de crème
fraîche. Parsemer enfin, généreusement, de comté râpé. Enfourner sous le
gril pour 10 min environ.
Les purées de pommes de terre et de potiron pourront, bien sûr, être
réalisées en faisant cuire les légumes plus classiquement, à l'eau ou dans
un autocuiseur.
hum hum
lydie
et l'époque du potiron
alors postez vos recettes de potiron ou autres qui font référence à halloween qu'en pensez vous ?
allez une première
Gratin de cendrillon
4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson: 25 min
Facile
500 g de pommes de terre à gratin type monalisa 300 g de potiron 75 g de
beurre 30 cl de crème fraîche 150 g de comté 2 c. à café de gros sel
Éplucher les pommes de terre, les laver rapidement et les couper en fines
rondelles. Les placer dans un plat en verre avec 10 cl d'eau et 1 c. à café
de gros sel. Couvrir et faire cuire au four micro-ondes pendant 10 min à
puissance maximale.
Écraser cette purée (le pommes de terre à la fourchette et y incorporer 50 g
de beurre et 2 c. à soupe de crème fraiche. Mélanger intimement.
Détailler le potiron en gros cubes et les faire cuire pendant 5 min environ
au four micro-onde, avec 10 cl d'eau et 1 cuillerée à café de gros sel. Les
écraser ensuite soigneusement à la fourchette et leur incorporer 25 g de
beurre.
Beurrer soigneusement un plat à gratin. Étaler dans le plat d'abord les
pommes de terre écrasées, puis 1 cuillerée à soupe de crème fraîche. Ajouter
alors la purée de potiron en l'étalant uniformément et le reste de crème
fraîche. Parsemer enfin, généreusement, de comté râpé. Enfourner sous le
gril pour 10 min environ.
Les purées de pommes de terre et de potiron pourront, bien sûr, être
réalisées en faisant cuire les légumes plus classiquement, à l'eau ou dans
un autocuiseur.
hum hum
lydie
on voit qu'elle "chiffre " tout de même par personne :
+ 20 g de beurre (= deux fois la portion ) 
...
