je recherche une recette de gratin de choux fleur ou je pourrais y ajouter des patates pourrize vous m'aider merci
Gratin de chou-fleur
4 réponses · 238 vues
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Recette
Gratin de Chou-Fleur au Fromage et Lait
Ingrédients
Équivalences
- 1 choux fleur
- 100g de fromage râpé
- ½ l de lait
- 50g de beurre
- 30g de farine
- 2 tablettes de bouillon
GRATIN DE CHOUX FLEUR
pour 4
1 choux fleur
100g de fromage râpé
½ l de lait
50g de beurre
30g de farine
2 tablettes de bouillon
Faites cuire 10 min le choux fleur coupé en bouquet dans 1l d'eau accompagné de deux tablettes de bouillon. Pendant ce temps, préparez la sauce : faites un roux blond avec le beurre et la farine, mouillez de lait, faites épaissir 15 mn en remuant. Assaisonnez. Ajoutez les ¾ du fromage.Disposez les choux fleur dans un plat à gratin, nappez de sauce et saupoudrez du restant de fromage. Faites gratiner au four 10 min. Pour varier cette recette, vous pouvez ajouter à volonté des dés de jambons ou des lardons légèrement rissolés à la poêle.
Tu peux ne mettre que la moitié du choux fleur, et remplacer l'autre par des pommes de terre, ou bien faire plus de sauce.
Caro.
pour 4
1 choux fleur
100g de fromage râpé
½ l de lait
50g de beurre
30g de farine
2 tablettes de bouillon
Faites cuire 10 min le choux fleur coupé en bouquet dans 1l d'eau accompagné de deux tablettes de bouillon. Pendant ce temps, préparez la sauce : faites un roux blond avec le beurre et la farine, mouillez de lait, faites épaissir 15 mn en remuant. Assaisonnez. Ajoutez les ¾ du fromage.Disposez les choux fleur dans un plat à gratin, nappez de sauce et saupoudrez du restant de fromage. Faites gratiner au four 10 min. Pour varier cette recette, vous pouvez ajouter à volonté des dés de jambons ou des lardons légèrement rissolés à la poêle.
Tu peux ne mettre que la moitié du choux fleur, et remplacer l'autre par des pommes de terre, ou bien faire plus de sauce.
Caro.
moi aussi j'ai presque le même recette
sauf que pour un plat unique je mets les têtes de choux fleur dans une tranche de jambon je roule le tout
et hop dans le plat à gratin je recouvre le tout de sauce béchamel à laquelle on peut ajouter un peu de crème fraîche et de muscade
je recouvre largement de gruyère râpe et au grill
bon app
sauf que pour un plat unique je mets les têtes de choux fleur dans une tranche de jambon je roule le tout
et hop dans le plat à gratin je recouvre le tout de sauce béchamel à laquelle on peut ajouter un peu de crème fraîche et de muscade
je recouvre largement de gruyère râpe et au grill
bon app
je recherche une recette de gratin de choux fleur ou je pourrais y ajouter des patates pourrize vous m'aider merci
Anonymous a écrit :
bonsoir! Moi je fais cuire mon chou fleur avec des pommes de terre, quand tout est cuit, je mets le tout dans un plat à gratin, j'écrase bien avec une fourchette pour former une purée et je mélange avec une béchamel dans laquelle j'ajoute du gruyère râpé; quand tout est bien mélangé, je parsème le plat de gruyère et je mets au four pour gratiner...
bonap!oui c'"est vrai j'ai oublié de mettre des PDT
Je mets donc mes roulades de jambon dans mon plat je place mes PDT autour de celles-ci (cuitesà part à l'eau salée) je mets ma sauce béchamel et puis ........... comme indiqué dans la recette précédente
sauf que j'avais oublié de joindre les PDT
ALORS VOILA !!
Je mets donc mes roulades de jambon dans mon plat je place mes PDT autour de celles-ci (cuitesà part à l'eau salée) je mets ma sauce béchamel et puis ........... comme indiqué dans la recette précédente
sauf que j'avais oublié de joindre les PDT
ALORS VOILA !!
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