Ingrédients
Équivalences
- 2 personnes.
- 1 petit chou-fleur.
- 1 pot de cancoilotte nature ou ailé.
- 3 c à soupe de crème fraiche épaisse.
- persil frisée ou autre.
- 1 c à café raser de muscade moulue.
- sel,poivre.
- 1 citron jaune.
Gratin de chou-fleur à la cancoillotte
Ingrédients:
2 personnes.
1 petit chou-fleur.
1 pot de cancoilotte nature ou ailé.
3 c à soupe de crème fraiche épaisse.
persil frisée ou autre.
1 c à café raser de muscade moulue.
sel,poivre.
1 citron jaune.
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Préparation:
beurrer le plat à gratin.
cisailler le persil.
enlever les feuilles et grognon du chou-fleur.
couper en bouquet.
passer sous l'eau,égoutter les bouquets de chou-fleur .
cuisez dans une eau bouillante et salée et citronnée.
cuisson 15/20 minutes.
passer dans une passoire le chou-fleur.
passer le fond du plat à gratin,la crème fraiche.
versez le chou-fleur dans le plat à gratin.
ajouter le pot de cancoilotte dessus les bouquets de chou-fleur.
parsemer de persil haché dessus.
mettre dans un four chaud.
cuisson 15/20 minutes.
servez bien chaud avec une viande grillée ou jambon.
