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Gratin de chou fleur à ma façon

4 réponses · 4432 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 chou fleur
  • du beurre
  • une C à S de farine
  • du lait
  • de la noix muscade
  • un cube de boeuf
  • 500g de saucisse fraîche
  • 2 oignons
  • Emmental râpé
  • sel
  • poivre
  • thym
Recette certifiée 100% sans IA
-Coucou les mordus de cuisine,voici une recette pour faire manger du chou fleur à mes enfants !

Gratin de chou fleur à ma façon
    Ingrédients :
    - 1 chou fleur
    - du beurre
    - une C à S de farine
    - du lait
    - de la noix muscade
    - un cube de boeuf
    - 500g de saucisse fraîche
    - 2 oignons
    - Emmental râpé
    - sel
    - poivre
    - thym
Préparation

Cligne de l'oeil Préchauffer le four à 150°C (Th 5)
Flêche (Voir ICI) Faire une béchamel classique avec poivre, muscade et sel
Flêche (Voir ICI) Faire cuire le chou fleur dans de l'eau bouillante salée additionnée d'un cube de boeuf
Flêche (Voir ICI) Faire revenir les oignons émincés dans un peu de beurre saupoudrer de thym et de poivre
Flêche (Voir ICI) Ajouter après 10mn de cuisson, la saucisse coupée en tranches de 2cm (environ) et faire prendre couleur
Flêche (Voir ICI) Egoutter le choux fleur
Flêche (Voir ICI) Incorporer à la béchamel le mélange saucisse-oignons
Flêche (Voir ICI) Ajouter délicatement le choux fleur
Flêche (Voir ICI) Verser le tout dans un plat à gratin préalablement beurré
Flêche (Voir ICI) Laisser refroidir afin que les goûts se mélangent
Flêche (Voir ICI) Couvrir d'emmental râpé et faire chauffer puis gratiner à votre convenance

Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Bon appétit à tous
2
bonjour

dans mon gratin de chou fleur je mets du thon au naturel en boite

les enfants adorent ca avec une béchamel et du gruyère
Razz (Ha ouaip :-p) Razz (Ha ouaip :-p) Razz (Ha ouaip :-p) Razz (Ha ouaip :-p) Razz (Ha ouaip :-p)
3
Bonjour à toute !

Moi j'ai fait du choux fleur pour la première fois lundi et bonjour les dégâts embarrassé (oops)

Honte à moi.... j'ai fait les bouquets n'importe comment je dirais puisque je me suis battue avec mon choux fleur, y'en avait partout embarrassé (oops)

Sous la table de la cuisine.... rolala une véritable catastrophe !

je crois bien que je m'y suis prise à l'envers en fait, j'ai attaqué mon choux par le haut et je me suis retrouvée avec des petits ah oui oui tout petits bouquets qui se sont transformés en purée après la cuisson (15 min dans la cocotte après sifflement).

Ceci dit mon gratin a finalement pas été aussi mauvais que ça J'ai la Banane !

Mais cela n'a pas été sans peine dingo
4
Bonjour à toutes
Question chou fleur, j'en ai fait hier soir au four avec une sauce à la moutarde (assez forte) et au fromage blanc lié avec un jaune d'oeuf et de la mimolette râpée dessus.
Sinon les enfants adorent aussi avec du saumon fumé et du gruyère râpé.
5
Bonjour,

Pour les enfants vous pouvez faire une béchamel aux crevettes aussi.
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