Ingrédients
Équivalences
- 70 gr de gruyère râpé.
- 1 c à soupe de farine.
- 50 gr de beurre doux.
- 50 cl de lait.
- 1 choux-fleurs.
- persil frais.
- 1 jaune d’œuf.
** Gratin de chou-fleur, sauce béchamel persillée **
Ingrédients:
70 gr de gruyère râpé.
1 c à soupe de farine.
50 gr de beurre doux.
50 cl de lait.
1 choux-fleurs.
persil frais.
1 jaune d’œuf.
sel, poivre.
Préparation:
préchauffer le four à 220°c = 10 minutes.
beurrer le plat à gratin.
*************************
cuire le choux-fleurs dans une eau salée.
passer dans une passoire.
*************************
dans une casserole mettre:
le beurre, faire fondre doucement.
ajouter: la farine - mélanger - avec 1 spatule bois.
ajouter: le jaunes d’œufs hors feu, - fouetter -
ajouter: le lait, - fouetter -
ajouter: le gruyère râpé - fouetter-
ajouter: le sel, poivre.
ajouter: le persil haché.
la sauce béchamel est prête.
mettre un peu de béchamel au fond du plat.
ajouter: les bouquets de choux-fleurs.
verser la sauce béchamel sur les bouquets de choux-fleurs.
parsemer de gruyère râpé est le persil haché.
enfourner dans un four chaud à 200°C = 35 minutes.
au bout de 35 minutes.
sortir le plat. dresser vos assiettes.
** BON APPÉTIT **
Ingrédients:
70 gr de gruyère râpé.
1 c à soupe de farine.
50 gr de beurre doux.
50 cl de lait.
1 choux-fleurs.
persil frais.
1 jaune d’œuf.
sel, poivre.
Préparation:
préchauffer le four à 220°c = 10 minutes.
beurrer le plat à gratin.
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cuire le choux-fleurs dans une eau salée.
passer dans une passoire.
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dans une casserole mettre:
le beurre, faire fondre doucement.
ajouter: la farine - mélanger - avec 1 spatule bois.
ajouter: le jaunes d’œufs hors feu, - fouetter -
ajouter: le lait, - fouetter -
ajouter: le gruyère râpé - fouetter-
ajouter: le sel, poivre.
ajouter: le persil haché.
la sauce béchamel est prête.
mettre un peu de béchamel au fond du plat.
ajouter: les bouquets de choux-fleurs.
verser la sauce béchamel sur les bouquets de choux-fleurs.
parsemer de gruyère râpé est le persil haché.
enfourner dans un four chaud à 200°C = 35 minutes.
au bout de 35 minutes.
sortir le plat. dresser vos assiettes.
** BON APPÉTIT **