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Gratin de chou fleurs au chèvre et au bacon

2 réponses · 972 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 chou fleur ou 600 g de choux de Bruxelles
  • 3 c à soupe d'amandes éfilées
  • 8 tranches de Bacon
  • 1 c à soupe de maizena
  • 20 cl de lait
  • 1 crottin de Chavignol de 60 g (ou autre fromage de chèvre)
  • beurre
  • Sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
La recette d'origine était faite avec des choux de bruxelles.

je pense qu'on peut aussi l'adapter avec des brocolis...

Gratin de chou....au chèvre et Bacon

Pour 4

1 chou fleurs
ou 600 g de choux de Bruxelles
3 c à soupe d'amandes éfilées
8 tranches de Bacon
1 c à soupe de maizena
20 cl de lait
1 crottin de Chavignol de 60 g (ou autre fromage de chèvre)
beurre
Sel et poivre

Cuisez le chou fleur
Préchauffez le four th 7
Mélangez la maizena et le lait froid
Amenez doucement à ébullition en tournant
retirez du feu
Ajoutez le chèvre, poivrez et mixez le tout
Beurrez un plat à gratin
Eparpillez les choux, intercalez le bacon et nappez avec la sauce
Eparpillez les amandes
Mettez au four 25-30 minutes.

Un autre fromage peut être utilisé (comté par exemple)

Claude
2
Coucou,

c'était pour dire que c'était très très bon!!!!
En fait, le goût du chèvre n'est pas fort du tout, perso, j'en mettrais même un peu plus Cligne de l'oeil
Je pense pouvoir faire aimé ce plat à mon chéri qui n'aime pas trop le chèvre... en fait, c'est très doux et à la fois plein de goût grâce au bacon!

Bref, un succès!!!

Bisous

Alavie
3
Contente Très Heureux que ma recette t'aie plu Exclamation

Je la prépare avec du chèvre frais, qui a moins le goût de "chèvre" que les fromages plus typés...

Et je pense qu'on peut la réaliser avec tout autre fromage...ricotta par exemple...

Claude
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