Ingrédients
Équivalences
- 1 chou vert
- 400g de chair à saucisse ou reste de viande
- 1 grosse gousse d'ail
- 3 C à soupe de concentré de tomate
- 1 C à soupe de farine
- 1 verre de bouillon ou cube
- 1 C à soupe de beurre fondu
- chapeaucre
- sel
- poivre
Une recette simple
Chou d hiver
1 Chou vert
400 Gr de chair a saucisse ou reste de viande
1 Grosse gousse d ail
3 C a soupe de concentre de tomate
1 C a soupe de farine
1 Verre de bouillon ou cube
1 C a soupe de beurre fondu
Chapelure
Sel++++poivre
Couper le chou en quatre
Supprimer les cotes
Couper en fines lamelles
Mettre le chou coupe dans l eau bouillante salee poivree et cuire 20MN
Bien egoutter et presser pour que l eau degorge
Melanger les viandes+ail+concentre de tomate
Soupoudrer de farine
Mouiller d un peu de bouillon
Melanger au chou et assaisonner
Mettre dans un plat a gratin beurre
Parsemer de chapelure
Faire gratiner au four une bonne 1/2 heure
Et mouiller de temps en temps avec le reste de bouillon
Essayer et vous m en direz des nouvelles
La reine