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Gratin de choux fleur

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 choux fleur
  • 2 c à s de moutarde
  • 1 jaune d'oeuf
  • 20 cl de crème liquide
  • le jus d'un citron
  • sel poivre
  • gruyère
Recette certifiée 100% sans IA
GRATIN DE CHOUX FLEUR A LA MOUTARDE

1 choux fleur
2 c a s de moutarde
1 jaune d'oeuf
20 cl de crème liquide
le jus d'un citron
sel poivre

Faire cuire le choux fleur,
Melanger la crème,la moutarde et le jaune d'oeuf
Egouter le choux fleur,
Le disposer dans un plat a gratin ,
L'arroser de jus de citron, saler et poivrer,
Verser la preparation de crème et de moutarde dessus
Puis parsemer de gruyère
Enfourner a 200 °.
Bon appetit
2
bonjour, je n'ai jamais fait de cette façon
je le fais de temps en temps de cette façon :
faire revenir du blanc de poireau avec de l'échalote, des lardons, de la crème frâiche
faire cuire le chou fleur, tout mettre dans un plat à gratin, saupoudrer de parmesan, et au four pour 15mn.
amicalement
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