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Gratin de choux fleurs et choux de bruxelles ikéa

3 réponses · 1915 vues

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bonsoir à tous,
Nouvelle "activiste" sur le forum, je viens régulièrement vous consulter quand je rencontre une difficulté culinaire, bravo on trouve de tout.
Aujourdhui ma question porte sur un "gratin" ou "terrine" à base de choux fleurs et de choux de bruxelles, peut-être de bonne de terre, que j'ai mangé chez Ikéa.
Ils étaient servi en portions comme démoulés. Pas de fromage, béchamel pour le peux que je puisse dire inexistante. Reste un produit frais léger et fondant en bouche.
J'ai consulté nombre de recettes, mais à chaque fois, il y a des ingrédients qui ne semblent pas apparaître dans la recette. J'avais vraiment le goût uniquement des légumes. Si vous connaissez une recette, je suis preneuse, je n'ai pas osé demandé à Ikéa.....
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Salut

Olala moi aussi je recherche cette recette! Par contre je suis complètement à coté de la plaque je pensée que c'était avec des courgettes! Si quelqu'un connais la recette ça serai super! C'est vraiment trop bon! Merci
3 Recette

Gratin de pommes de terre aux choux fleurs et fromage râpé

Ingrédients Équivalences
  • 4 grosses pommes de terre 'russet'
  • 1 cup fromage râpé suisse (environ 230gr)
  • 4 oignons verts finement hachés
  • ½ cup de brocolis (environ 115g)
  • Sel et poivre fraichement moulu
  • 1 ½ cup de crème épaisse (environ 345gr)
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour,
on m'avait laissé une réponse et j'étais super contente, mais je ne la retrouve plus! bizarre..;

ensuite , on m'a indiqué une recette en anglais, que j'ai proposé de partager (après avoir fait la traduction), mais comme mon post semble avoir joué les filles de l'air.....Je la copie ci dessous. Bon appétit
GRÖNSAKSKAKA
Pour 8 personnes
- 4 grosses pommes de terre « russet », pelées grossièrement et coupées en tous petits morceaux
- 1 cup fromage râpé suisse (environ 230gr) ou fromage jarlsberg (fromage norvégien à pâte dure type emmental)
- 4 oignons verts finement hachés
- ½ cup de brocolis (environ 115g)
- Sel et poivre fraichement moulu
- 1 ½ cup de crème épaisse (environ 345gr)
Réalisation
1 préchauffer le four à 190°C
2 vaporiser 16 moules à muffins avec un spray à huile
3 mixer ensemble les pommes de terre, le fromage, les brocolis, les oignons et remplir les moules. Assaisonner avec sel et poivre et recouvrir chaque moule avec 2 cuillères de table (environ 30g) de crème fraîche
4 recouvrir d’aluminium et cuire 30 à 40 minutes, retirer l’alu à mi cuisson.
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j'ai testé pour vous....
A mon avis, oubliez l'emmental, trop fort en goût, j'ai cuit comme indiqué dans la recette, mais je pense qu'il vaut mieux plus longtemps et moins fort, à moins que le bain marie......