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Gratin de concombres

3 réponses · 3930 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 concombres
  • 1/2 baguette pain rassis
  • lait
  • 2 boites de thon au naturel
  • 1 petite boite de lait gloria
  • fromage rapé
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour,
mon père, qui se met à cuiciner (car il aime bien manger), m'a donné une recette à laquelle je ne croyais pas du tout. Car pour moi, les concombres se mangent froids en salade, et dans sa recette, ils se font en gratin! Eh bien, je me suis trompée, c'est un vrai délice; essayez, vous serez surprises!

GRATIN DE CONCOMBRES:

2 concombres
1/2 baguette pain rassis
lait
2 boites de thon au naturel
1 petite boite de lait glo..a
fromage rapé
persil, oignon doux, 4 à 5 gousses d'ail, piment doux, thym...

raper les concombes
mixer oignon, persil, ail
emietter le thon
faire tremper le pain dans le lait
mélanger l'ensemble en ajoutant le lait gloria
faire cuire thon+ concombre+persillade+pain+fromage+piment, dans un peu de beurre, dans une poêle (feu doux, mais la cuisson est très rapide!)
verser dans un plat allant au four, rajouter du fromage par dessus, et faire juste dorer.
2
Bon ben j'ai essayé la recette ...
Y avait-il trop de lait ????("petite" boite ça veut dire combien de mL ???) Je ne sais pas mais en tout cas c'était assez liquide et l'aspect ne donnait pas du tout envie d'en manger ...
alors j'ai rajouté 2 oeufs et j'ai fait cuire le mélange 30 minutes au four. Et là c'était beau à voir et très bon !
3
Le lait glo..a est obligatoire ?
C'est quoi la différence entre le lait "normal" et le lait glo..a ?

Merci
4
Le lait glo..a est un lait concentré.
Mais la recette donnée est très imprécise sur les quantités à mettre et du coup je l'avais râté.
Si je devais la refaire, car le goût est très bon, je la ferais façon flanc.

Je remplacerais le lait glo..a par le mélange utilisé pour les tartes (je n'ai pas les bonnes proportions en tête mais c'est facile à trouver) : 3 oeufs, un peu de lait et de maïzena voir un peu de crème(pour les plus gourmands)

Si tu le fais tien,s moi au courant de ce que cela a donné. Car hélas, Bébell a mis sa recette mais n'a jamais répondu à mes questions et du coup la recette reste pour l'instant la seule recette du site qui n'a pas marché !
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