Ingrédients
Équivalences
- 500 à 700 g de purée de courge Butternut
- 3 œufs
- 2 cuillère à soupe bombée de parmesan
- 1 grosse cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
- chapelure
- quelques noisettes de beurre
- noix de muscade sel poivre
ingrédients :
500 à 700 g de purée de courge Butternut
3 œufs
2 cuillère à soupe bombée de parmesan
1 grosse cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
chapelure
quelques noisettes de beurre
noix de muscade sel poivre
mélanger la purée, la crème, le parmesan, les jaunes d'œufs, la noix de muscade le sel et le poivre.
monter les blancs d'œufs en neige, et les incorporer délicatement au mélange.
verser le tout dans un moule à gratin, recouvrir de chapelure, et parsemer de quelques noisettes de beurre.
enfourner à 200 ° pendant une vingtaine de minute.
je l'ai testé à midi, avec un rôti de porc en cocotte une pure merveille !
500 à 700 g de purée de courge Butternut
3 œufs
2 cuillère à soupe bombée de parmesan
1 grosse cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
chapelure
quelques noisettes de beurre
noix de muscade sel poivre
mélanger la purée, la crème, le parmesan, les jaunes d'œufs, la noix de muscade le sel et le poivre.
monter les blancs d'œufs en neige, et les incorporer délicatement au mélange.
verser le tout dans un moule à gratin, recouvrir de chapelure, et parsemer de quelques noisettes de beurre.
enfourner à 200 ° pendant une vingtaine de minute.
je l'ai testé à midi, avec un rôti de porc en cocotte une pure merveille !
