Gratin de courge aux oignons, muscade et Comté

Gratin de courge façon apisto

1/4 de grosse courge ou la moitié de la courge suivant la grandeur du plat
5 oignons (pas trop gros)
100gr de lardons
1 bonne pointe de couteau de muscade
100gr de beurre
sel , poivre
crème fraiche épaisse 25cl
fromage ( comté) 300gr
temps de cuisson à chaleur tournante : 50 mn à 200°

en premier coupé en petit morceaux la courge la faire suer avec la moitié du beurre de toute son eau jusqu'a l'obtention d'une purée, incorporé sel, poivre et muscade.

dans une autre sauteuse couper en morceaux vos oignons ajouter le reste du beurre plus lardons faire revenir les oignons à blanc.

une fois les deux préparations fini les mélanger ensemble dans un plat à gratin avec le comté ( en garder un peu pour mettre une couche dessus à la fin)
placer aussi la crème fraiche et mélanger bien le tout .
vérifier l'asaisonnement , rajouter le reste de comté pour faire gratiné et placer au four .

une fois près il y a plus qu'a déguster