Ingrédients
Équivalences
- 300g de courgettes
- 100 g d'emmental
- 100g de salami
- 200g de crème fraiche
- 1 oeuf moyen
- sel
- poivre noir et noix de muscade moulus
- 1 bonne cuillérée à soupe de chapelure
- 15g d'amandes grossièrement hâchées
- qq noisettes de beurre
Alors cette recette est extraite d'un bouquin, la cuisine pour 2, que j'ai retrouvé par hasard en faisant mes cartons 
j'en ai tellement que j'avais zappé celui là, du coup, je n'arrête pas de l'exploiter!
Gratin de courgettes Féodora, pour 2 personnes
Prépa 20 minutes
Cuisson 25 à 30 min
300g de courgettes
sel, 100 g d'emmental
100g de salami
200g de crème fraiche
1 oeuf moyen battu
poivre noir et noix de muscade moulus
1 bonne cuillérée à soupe de chapelure
15g d'amandes grossièrement hâchées
qq noisettes de beurre
- Couper les courgettes en rondelles d'1 cm d'épaisseur.
Laissez-les blanchir dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 5 min. Egouttez-les soigneusement à l'aide d'une passoire.
- Dans un saladier, incorporez la crème fraîche, l'oeuf, le poivre et la noix de muscade, puis le fromage et le salami coupés en dés.
- Ajoutez ensuite les courgettes et mélangez soigneusement.
- Versez la préparation dans un plat de cuisson beurré, puis saupoudrez de chapelure et d'amandes.
- Laissez cuire dans un four préchauffé à 190° C/th.6/7 pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la surface soit bien dorée. Servez chaud.
Suggestion: accompagnez de pain frais croustillant et d'une salade composée de tomates, poivrons et oignon.
Variante: remplacez les courgettes par des champignons, l'emmenthal par du gruyère ou du cheddar, le salami par du jambon.
Voilà, bon appétit
j'en ai tellement que j'avais zappé celui là, du coup, je n'arrête pas de l'exploiter!Gratin de courgettes Féodora, pour 2 personnes
Prépa 20 minutes
Cuisson 25 à 30 min
300g de courgettes
sel, 100 g d'emmental
100g de salami
200g de crème fraiche
1 oeuf moyen battu
poivre noir et noix de muscade moulus
1 bonne cuillérée à soupe de chapelure
15g d'amandes grossièrement hâchées
qq noisettes de beurre
- Couper les courgettes en rondelles d'1 cm d'épaisseur.
Laissez-les blanchir dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 5 min. Egouttez-les soigneusement à l'aide d'une passoire.
- Dans un saladier, incorporez la crème fraîche, l'oeuf, le poivre et la noix de muscade, puis le fromage et le salami coupés en dés.
- Ajoutez ensuite les courgettes et mélangez soigneusement.
- Versez la préparation dans un plat de cuisson beurré, puis saupoudrez de chapelure et d'amandes.
- Laissez cuire dans un four préchauffé à 190° C/th.6/7 pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la surface soit bien dorée. Servez chaud.
Suggestion: accompagnez de pain frais croustillant et d'une salade composée de tomates, poivrons et oignon.
Variante: remplacez les courgettes par des champignons, l'emmenthal par du gruyère ou du cheddar, le salami par du jambon.
Voilà, bon appétit