Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon
- 1 kg de courgettes
- 250 grammes de gruyère rapé
Gratin de courgettes
Pour 4 personnes :
- 1 oignon
- 1 kg de courgettes
- 250 grammes de gruyère rapé
Sauce béchamel :
- 30 grammes de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- un demi litre de lait
- une cuillère de crème
- Une pincée de noix de muscade
Emincer l'oignon et le disposer au fond du plat à gratin.
Eplucher les courgettes, les découper en cubes et les disposer sur les oignons.
Préparer la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu doux. Ajouter la farine, puis mouiller peu à peu avec le lait. Laisser cuire doucement quelques minutes en remuant sans cesse. Une fois la sauce épaissie, ajouter une cuillère de crème du sel et un peu de noix de muscade. Verser sur les courgettes.
Ajouter le gruyère et un peu de poivre. Mettre au four à 180° pendant 30 minutes
Pour 4 personnes :
- 1 oignon
- 1 kg de courgettes
- 250 grammes de gruyère rapé
Sauce béchamel :
- 30 grammes de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- un demi litre de lait
- une cuillère de crème
- Une pincée de noix de muscade
Emincer l'oignon et le disposer au fond du plat à gratin.
Eplucher les courgettes, les découper en cubes et les disposer sur les oignons.
Préparer la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu doux. Ajouter la farine, puis mouiller peu à peu avec le lait. Laisser cuire doucement quelques minutes en remuant sans cesse. Une fois la sauce épaissie, ajouter une cuillère de crème du sel et un peu de noix de muscade. Verser sur les courgettes.
Ajouter le gruyère et un peu de poivre. Mettre au four à 180° pendant 30 minutes