Courgettes au Gratin Gruyère et Crème Fraîche

8 réponses · 4798 vues

1 Recette juin 2006

Ingrédients Équivalences

600g de courgettes
1 càs d’huile d’olive
1 càs de beurre
2 càs de crème fraîche
100g de gruyère râpe
1 œuf
sel et poivre

voila la saison des courgettes
donc j'ai pense a vous

Le gratin de courgettes

Ingrédients :
600g de courgettes
1 cs d’huile d’olive
1 cs de beurre
2 cs de crème fraîche
100g de gruyère râpe
1 œuf
sel et poivre

Éplucher les courgettes.ôter les pépins. Couper en petites tranches
Mettre dans une sauteuse (ou poele) avec un verre d’eau. Laisser cuire jusqu'à disparition de l’eau.
Dans un saladier mettre les courgettes, la crème fraîche, le beurre, l’huile, l’œuf, 50g de gruyère, le sel et le poivre
Mettre la préparation dans un plat a gratin et saupoudrer de 50g de gruyère.
Faire cuire au four

bonne appetit

2 juin 2006

cela à l'air pas mal du tout !
En fait j'ai déjà fait cette recette, mais je n'avais pas mis l'oeuf ... et j'avais eu un résultat très bon mais plutôt "liquide" .... voilà sûrement mon erreur ... l'oeuf

3 juil. 2006

en effet je pense que l'oeuf aide a la préparation a se fige

4 juil. 2006

sympa la recette ..... merci

5 juil. 2006

est-ce que je peus congeler le gratin de courgettes???

6 juil. 2006

dadou ton gratin était suculant merci beaucoup je l'ai mis dans mes favories.

7 juil. 2006

aurelis:
contente que tu l'ai aimes

pour le congelé j'ai jamais essaye car j'ai peur que le r'sutat soit pas super

8 juil. 2006

moi aussi j'ai peur que mon gratin se transforme en lac.

9 juil. 2006

En Egypte,on fait ce gratin avec de la béchamel

hache boeuf +oignons+concentre tomates
courgettes coupées en tranches dans sens longueur,et passées dans eau salée 5 minutes
béchamel...
pour un kilo de courgettes 1litre de béchamel,et 500gr viande hachée