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Gratin de courgettes

2 réponses · 2165 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 6 courgettes
  • 500g de chair à saucisse
  • 3 oignons
  • 1 petite bouteille de coulis de tomates
  • gousse d'ail rapée
  • persil
  • herbes de provence
  • sel
  • poivre
  • fromage rapé
Recette certifiée 100% sans IA
j'ai éssayé cette recette pour la premiére fois et je l'ai trouvé excellente,pourtant je ne suis pas fan des courgettes et de la chair a saucisse...vous m'en direz des nouvelles!

Pour 4 Personnes
Faire frire 6 courgettes(avec la peau,trés bon pour les vitamines)avec quelques feuilles de laurier,quand ces derniéres sont bien dorées,faire revenir 500g de chair à saucisse et 3 beaux oignons.Ajouter 1 petite bouteille de coulis de tomates,ainsi qu'une gousse d'ail rapée,du persil,des herbes de provence,du sel et du poivre.Déposez les courgettes dans la sauce,bien mélanger le tout avec du fromage rapé puis mettre dans un plat à gratin.Parsemez de petits morceaux de beurre par-çi par la.Puis enfournez afin de le faire gratiner.Dégustez chaud. Très Heureux
2
Bonjour,
Tu nous a mis l'eau à la bouche... je vais essayer.
J'ai également une autre recette qui plaît pas mal (même aux bambinos !) : le pâté de courgettes
que l'on peut manger chaud avec un couli de tomates Tomate ou froid.
Je coupe les courgettes avec la peau en rondelles fines et je les cuits à la vapeur ou 10 mn au micro ondes.
Pendant la cuisson je prépare un farcis : chair à saucisse, 1 oignon, un peu de mie de pain trempée dans du lait, un oeuf, ail, persil, sel et poivre. Lorsque les courgettes sont cuites : les laisser s'égoutter (le + lontemps possible) ensuite écraser grossièrement la chair de courgette et mélanger avec la farce. Mettre le tout dans un moule à cake beurré et au four. Laisser cuire pendant 30 à 40 mn... et le tour est joué !
Bon appétit Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
3
bonsoir à tous,

ben moi j'ai la même base de recette que yaelle sauf que je ne gratiné pas:
je coupe mes 3 petites courgettes en petit dés (une courgette sans peau, les autres avec) ainsi que 4 tomates fraîche (également en petit dés).
ensuite je fais frire un gros oignon dans une casserole,
dès qu'ils sont dorés, je les enlève et je fais cuire 600 gr d'achis. Dès qu'il est cuit, je rajoute mon oignon et 2 gousse d'ail.
J'ajoute alors mes courgettes et mes tomates et un fond d'eau pour éviter que ça ne brûle.
Je mets: sel, poivre, muscade, laurier, thym.
Je laisse cuire minimu 1 heure afin que les courgettes fondent....
Je réassaisonne en fonction du goût...
Mon homme qui déteste les courgettes m'en réclament depuis que je fais cette recette....

a bientôt,

ps: je vais essayer la recette de yaelle pour changer... on verra bien ce que mon homme en pense....
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